養護是在水泥水化反應過程中控制混凝土內水分損失的速率和程度的方式。養護既可以是在混凝土澆筑完成后進行，也可以在水泥混凝土制品廠產品的制造過程中進行，為水泥的水化反應提供時間。由于水泥水化反應需要的時間通常是幾天甚至是幾周而不是幾個小時，因此如果混凝土要達到其潛在的強度和耐久性，必須在合理的時間內進行養護。養護還可能包括溫度控制，因為溫度會影響水泥水化的速率。